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牛肉とニラと玉ねぎの辛味炒め温泉卵のせ

２人分
牛肉薄切り　150g
玉ねぎ　1/2個
ニラ　1/2束
卵　1個

：：辛味タレ：：
醤油（大1）　酒（大1）　みりん（小2）　砂糖（小1）　豆板醤（小1）

１．　牛肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
２．　玉ねぎは薄切り、ニラは5cmほどに切る。
３．　フライパンを熱し、油をしいて、細かく切った根しょうがを炒め、香りが出たら牛肉を炒める。
４．　牛肉に火が通ったら、玉ねぎとニラを炒める。
５．　辛味タレを混ぜ合わせて４に入れ、煮立たせてできあがり。

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