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牛肉ごぼうにんじんニンニク芽炒め
 
ニンニク 松阪牛

2人分
牛肉 150g
にんじん 1/2本
ごぼう 1本
ニンニクの芽 1/4束

<甘酸ダレ>
作り置き甘酸・大2 醤油・大2 酒・大1 砂糖・小2
作り置き甘酢の作り方はこちら


1. ごぼうはささがきにし、酢水にさらしてアクを抜いておく。
2. ニンニクの芽は細切りにして、茹でる。
3. 1のごぼうと細切りにしたにんじんを茹でる。
4. フライパンを熱し油をしき、牛肉を炒め、火が通ったら、ごぼう、にんじん、ニンニクの芽を入れ炒める。
5. 甘酢ダレを混ぜ合わせて、4に入れて絡めて出来上がり!

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