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牛肉・舞茸・小松菜の炒め煮
 
野菜たっぷり きのこ

2人分
牛肉薄切り 100g
まいたけ 1/2パック
小松菜 1/2束
たまねぎ 1/2個


1. 小松菜を5cmくらいに切る。
2. まいたけは石つきをとり、小分けにしておく。
3. たまねぎは薄く切っておく。
4. フライパンを熱し、油をしいて、牛肉を炒める。
5. 肉に火が通ったら、まいたけ、たまねぎを入れ、さらに炒め、塩、こしょう(各適量)で味付けする。
6. たまねぎがしんなりしたら、小松菜を入れ炒める。
7. しょう油、みりん、酒、水(各大1)、砂糖(小1)を混ぜ、6に入れ、汁気が少なくなるまで炒めてできあがり。

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