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昭和の初期に始めた料亭は、その「老舗」の味や風格を守りながらも、
その時代に合ったお客様のニーズを捉え、進化してきました。
いつしか、「和風レストランン」という業態へと変わり、また平成の時代に入り、
”スタイリッシュモダン”をコンセプトに、大人の空間で、ゆっくりくつろぎたい方のためのお店へと
移っていきました。
松阪という土地に執着した「地域密着」の精神、
常に食への追求を続ける「時代鮮度」の精神は、
昭和初期から受け継がれ、今も店内空間や、料理１つ１つから感じ取る事が出来ます。
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松阪牛の石焼きステーキと天ぷらコース！ （8000円）
このステーキに、マツタケも付いているのです。
石の上で、焼けていく厚い松阪肉が、徐々に色を変えていき、
しっとりとした音が、軽い弾けるような音へ変わってくると、
ちょうどミディアムとレアの間くらいの”食べごろ”に成ってきます。
松阪で味わう、本格松阪牛ステーキ・・・最高のひとときです。
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こうらくの伝統の味の一つ、「天ぷら」。
伊勢の海で獲れた新鮮な大海老や旬の魚、野菜などサックリと揚げた上品な味わいで、
ご膳メニューや天丼など定番人気メニューの１つ。
毎朝市場で直接仕入れる新鮮な魚介類をはじめ、旬の食材をふんだんに盛り込んだ和食メニューが
ラインナップされています。
そんな中、今回の料理にも、天ぷらが！！！
松阪牛の天ぷらです。中はミディアムでちょうど良い火の通り具合。
柔らかい肉と、サクっとした衣の歯ごたえがたまりません！
こんなのが3枚も付いていますよ！
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〒515-0085
三重県松阪市湊町261番地
0598-21-7070
11：30〜14：30（オーダーストップ14:00）
17：30〜23：00（ラストオーダー22：00）
http://www.ko-raku.com
駐車場：４０台完備
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