| Bacchus Shop(バッカスショップ) |
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ギリシャからはオリーブオイルを、スリランカからはキトルシロップやココナッツオイルを、イタリアからは食品雑貨ブリトニーを独占契約し輸入しているお店。
特にギリシャの最高級品質オリーブオイルは、「クレタ島」で採れたもので、
市販品に比べ味の劣化が少なく風味豊かな商品です。
定番料理だけでなく、和食、肉料理も抜群の相性らしいです。
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| ギリシャ オリーブオイル |
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ギリシャ・ミロポタモス地域は標高が低く、長い日照時間、雨量と湿気の少ない気候、
海からの風が組み合わされた、クレタ島中部に位置する理想的な環境です。
バッカスのオーガニックは味の劣化がなく、大変バランスが良く、
しっかりとした味わいと、フルーティでフレッシュな味わいが特徴です。
ギリシャ国営航空会社が選んだ、最高級品オリーブオイルです。
クレタン・デリ・テイストのオルビオス・コレクションは、アジェリアーナ農業組合のエクストラ・バージン・オイルから作られ、そのオイルは過去に世界的なマリオソリナス国際オリーブオイルコンクールで2度受賞しています。
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| 松阪牛しぐれのぺペロンチーノ |
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松阪肉のしぐれ煮とピリ辛味の相性はとてもよかったので、今回も挑戦です。
たっぷりとオリーブオイルを使って青梗菜だけのぺペロンチーのを作ったら、
最後にしぐれ煮を乗せて出来上がり。
オイルが良いと、本格的なパスタが簡単にできますし、具は少ないほうが味わえます。
とても美味しく、肉料理にも抜群のオイルです。
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| イタリア産と比べ、お手軽に最高級が味わえます。 |
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クレタ島に起源をもつオリーブ品種・コロネイキ、古いオリーブ樹木と引き継がれている伝統的製法、低酸性度、手摘み、18時間以内にコールドプレス製法です。
イタリア産と比べ、比較的お手軽な値段で、最高級のエクストラ・バージン・オイルが味わえます。
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オルビオス ミロポタモス オーガニック 375ml(ギリシャ有機認定)
販売価格(税込)： 2100 円
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