博多牛もつ鍋 |
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創業30年、若杉の博多牛もつ鍋。
具(もつ)は当然ですが、秘伝のスープに注目
してみました。
独自の割合で調合したホルモンを、
スープで煮込みますが、そのスープも6種類から
選べるんです!!
醤油
味噌
塩
カレー
チゲ
ポン酢
今回は醤油ベースの商品を取り寄せました!
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博多牛すじ煮込み |
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こちらは国内産牛の牛すじ煮込み。
たくさんの牛すじの中でも人気の高い2つの部位を
使用しているようです。
コラーゲンがたっぷり含まれていて、
美容、健康にもよいので、女性にもお子様にも
ぴったりです。
九州産の甘口醤油をベースにした味付けを、
チェックしてみます!
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コクがあって甘いのに、あっさりしているような感じ。 |
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まず、スープがすごくおいしい!!
濃厚で、うまみ成分がたっぷり溶け出している感じです。
モツもコクがあり、本物っていう雰囲気が出ています。
野菜は手でちぎるように切ったキャベツと、
1束たっぷり使った韮で、鍋からあふれるくらいだったのですが、丁度いい感じにちぢんで来ました。
肉も、スープも非常においしい、自宅で味わうには本格的すぎるものでした! |
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ああ、ビールがほしくなる。 |
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もちろん、どんぶりにご飯を入れて、ぶっかけちゃってもいいと思います。
大盛りいっぱいで丁度いいくらい入っています。
今回はおつまみのように、そのまま食べました。
冷凍のものを、鍋でそのまま温め、ほんの数分で出来上がります!
これもじっくり煮込んだのが伝わるほど、一口一口がとても美味しくて、深い味わいでした!
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価格も手ごろ |
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◆【博多牛もつ鍋(醤油・味噌・塩・ポン酢) 2〜3人前】
・国産牛もつ300g
・もつスープ1000ml(ポン酢スープは800ml)
・ちゃんぽん麺2玉
・スリゴマ1袋
・柚子胡椒2袋
博多牛もつ鍋
2〜3人前で、2980円(送料無料)
◆【博多牛すじ煮こみ 3パック】
・国産牛すじ煮込み160g×3パック
1500円【送料別】
創業30年の味。受け継がれたもつ鍋を全国宅配!
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