特A地区で栽培される米 |
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前回の探検隊でも登場した「宮城県北米ひとめぼれ」は、
栗駒山が見える岩手県との県境に位置する
広大な県北平野で栽培されています。
この地方は、澄んだおいしい空気と栗駒山から流れる豊かな水、
また、気候も冬は乾燥して寒さが厳しく、
夏は高温と米作りには最適といえます。
土壌条件も、昔、近くを流れる夏川が台風や長雨で
幾度となく決壊して住民を苦しめましたが、
そのせいもあり、稲の生育に適した肥沃な土壌となっていて、
全国でも数少ない特A地区となっています。
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ギャバが豊富な発芽玄米 |
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玄米には白米に比べ食物繊維や各種ビタミン、ミネラル、
アミノ酸などの栄養素がバランス良く含まれ、
体に良いのは知っていると思います。
この「発芽健康米」は、シブ皮を取り除く事で水分が浸透しやすく、
硬さがなくとても食べやすい健康米で、
「食べにくさ」は無いようです。
最近ではギャバ(γ-アミノ酪酸)を多く含む健康食品の
一つとしても人気があり、注目されています。
栄養も取れて、白米と変わらないほど美味しければ言う事なし!
そんなに上手くいくのでしょうか?
今回は、そんな発芽玄米が松阪牛とコラボレーションです!
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白米よりも味があり、食感は別物 |
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予想以上に美味しいです。
白米の”ふっくら感”には劣りますが、味も食感もGOOD!
また、色が綺麗です。
味噌炒めした松阪牛と、ネギを添えて、
熱いだし汁をかけるだけ。
写真には無いですが、グチャグチャに混ぜて食べました。
お茶漬けという食べ方自体も、発芽玄米の食感にマッチしましたよ。
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美味しいお米、野菜で健康になりましょう! |
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白米と変わらない食べやすさの発芽健康米は、
450gが1個420円。
サイトでは健康パワーの秘密も説明しています。
そして、今回は単品でお取り寄せチェックしましたが、
炭火焼ふりかけや青のり佃煮などと組み合わせて、
産地直送お歳暮セットというのがあって、とても魅力的です!
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