| 日本一の、「鮫」水揚げ港 |
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日本一のサメの水揚げ港「気仙沼」は、
中華料理の高級食材フカヒレの日本一の産地でもあります。
フカヒレスープや、フカヒレの姿煮、フカヒレラーメンまでは、
よくある話ですよね。
しかし、地元気仙沼市へいくと、フカヒレ寿司（にぎり）など、
驚きのメニューも食べることができます。 |
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| 箱の中身は・・・ |
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赤い箱に、フカヒレと、スープが別々で入っています。
中身は見せず・・・ごめんなさい。（良い写真が撮れませんでした。）
中国っぽいですね。
でも、正真正銘の国産、気仙沼産のフカヒレです。
今回のお取り寄せ探検隊は、最初から美味しいのが解っていますが、
牛肉以外のトップブランドを味わってみましょう。 |
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| お店で食べたら、いくらになるの？ |
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箱の裏に有る説明のまま、フカヒレを、スープで煮ます。
別茹でした青梗菜（チンゲンサイ）と松阪牛を、
最後に絡ませて完成！！
フカヒレ独特の、他にはない食感と、
上品極まりないスープが、とても美味しい。
チンゲンサイも、少し絡ませただけなのに、高級感が出ました。
さすがブランド。
牛肉＆フカヒレ、最高の産地同士のコラボレーションでした！
（NARUMIのお皿を使用しています。）
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| 気仙沼ブランドは、やっぱり人気もの |
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本場気仙沼産ふかひれ（姿煮とスープが別々に入っています。）
１５７５円。
やはりブランド人気のため、売り切れの日も多いようです。
松阪牛顔負けの高級感ですが、日本人なら、国産を食べたいですね。
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