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 TOP ・・・ お取り寄せ探検隊(実食レポート) ・・・ 手作り韓国料理・金泉「白菜キムチ」
 
歴史背景
 
文献上キムチ登場するのは1200年代頃から。
1500年代には朝鮮半島に唐辛子が伝えられて、
その頃から赤いキムチになったといわれています。
それまではただの塩漬けレベルだったのでしょうか・・・

日本に唐辛子入ったのは、一説では豊臣秀吉の朝鮮出兵の頃と
言われていますが、はっきりとしていません。
少なくとも、現代日本では、非常に人気の高い惣菜(漬物)として
君臨していますね。

もちろん我が家もお気に入りのキムチ屋がありますよ。

韓国キムチ鍋
 
濃厚な旨み、辛さ。
 
白菜キムチ画像 さて、いつも食べているキムチとは別に、
気になるキムチ(韓国料理店)があったので、
今回、それをお取り寄せチェックしてみましょう。
さっそく届いたのがこの白菜キムチ。
(ダイエットキムチ、チヂミも同時注文)

とても楽しみです。
松阪牛とのコラボもしなければいけませんが、まずはそのまま。
今は若い味ですが、これから日を重ねるごとに味が変化します。
この本物のウマさを知ると、
スーパーの偽キムチ(浅漬けみたいなの)は、もう食べられない。 
 
定番になってしまった
 
手抜きしているわけではないのですが、
ありきたりの「キムチチャーハン」を作ってしまいました。
肉はもちろん松阪牛、今回はモモ肉です。

エアコンで冷えた部屋で、いざ実食!
4口目くらいから、汗が流れ落ちてきます。
味は抜群、いつものキムチに勝るとも劣らない。。。
やっぱり目をつけたとおり、絶品でした。

みなさんも、偽者は食べない方がいいです。
ぜひぜひ、この深い味わいを!

ホームデポのお皿を使用しています。)
松阪牛キムチチャーハン
 
キムチも複数、韓国料理もたくさん。
 
手作り韓国料理サイトイメージ サイトにはこんな一覧もありました。

【韓流スター、好きな韓国料理】
クォン・サンウ = キムチチゲ
チェ・ジウ = カルビチム
イ・ヨンエ = 宮廷トッポギ
パク・ヨンハ = テンジャンチゲ

キムチ以外にも色んな商品が用意されています。

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