| 山形名物といえば・・・ |
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玉こんにゃくを作り続けて百余年,
明治二十年（1887年）の創業というこのヤマコン食品は、
こんにゃくをはじめとする地域性のある食べ物の、
昔ながらの味を伝えるべくネットでも販売しています。
山形名物といえばさくらんぼ、ラ・フランスなどのフルーツに、
｢山形牛｣などが有名どころですが、
この玉こんにゃくも実は山形名物の１つなのです。
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| 山形名物と、松阪名物。 |
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この玉こんにゃくは、
ヤマコン食品の創業者「長谷川松四郎」が考案したもので、
初市やお祭りなどの催事、
または山寺や蔵王などの観光地で好評を博し、
山形名物としての地位を確立しました。
その玉こんにゃくと、松阪名物の松阪牛が合体する料理、
とても興味ありですね。
水の中に２０粒くらいかな？
それを洗って、乾煎りして、下ごしらえは完了！ |
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| コロコロアツアツ、冷めても旨い！ |
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真っ白だったこんにゃくも、
同封されている醤油タレの色に変わりました。
松阪牛は、最後の1分くらいのところで追加。
直径３ｃｍ以上ありそうな１粒。
まずは、熱いのをふぅーふぅー言いながら食べてみます。
あっさりとした醤油ての味ですが、箸で穴を開けた部分に、
しっかりとしみこんでめちゃくちゃ旨い！！
そして、冷めてからもとても美味しく
熱いのとはチョット違った感覚で食べられます。 |
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| 味付けされているのもあります。 |
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玉こんにゃくは５２５円。
２０個入りでタレ付です。
味がついているやつは、３６７円。
８個入りです。
ほかにも、山形名物がラインナップされていて、
嬉しいお取り寄せグルメが、山形から届きます。
← 山形名物玉こんにゃく ヤマコン食品サイトへ |
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