| にっぽんｅ物産市 とは |
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経済産業省の新規公募事業「にっぽんｅ物産市」では、優れた地域産品を抱えながら販路開拓に悩む生産者・中小事業者に対して、地域産品を掲載・販売するだけでなく全国のバイヤー等のビジネス顧客や消費者と、双方向のコミュニケーションを活発に行える「消費者向け・バイヤー向けポータルサイト」や、「商談会等の実売イベント」等の場を設け、ＩＴ・実売の両面から地域産品の魅力を直接訴えるとともに、販路開拓のチャンスを生み出します。
また事業運営の中心となる（社）日本セルフ・サービス協会と、宇治商工会議所を含む３０の地域事業者によって集められる、全国のバイヤーや消費者の評価や感想等の「生の声」は、市場のニーズを計る貴重なデータとして新たな商品開発に活用できます。 |
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| 京都紀翔 京の野菜ジャム 5個セット |
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今回はその中から、「京の野菜ジャム 5個セット」が登場。
時季により種類は少し変わるようですが、今は、金時人参、堀川牛蒡、冬瓜、聖護院大根、海老芋のようです。
３０余年フレンチの料理人としての経験とその技法、また京都という地に生まれ育った感性を活かし、新しい名産品を創造していきたいという思いから、京都山城地方産の京野菜を中心に、露地物野菜にこだわったジャムです。露地物野菜は太陽をしっかり浴びているので、味がはっきりして美味しいと評判の商品です。 |
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| オリジナル京の野菜ジャムソースで |
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松阪牛に、今回のジャムで作ったソースをかけて頂きます。
ジャムそのものはとても鮮やかな色で、季節や自然を感じることが出来るもので、
味もあっさりと美味しいものでした。
一応、松阪肉とのコラボレーションをしなければならないので、
ソースを作りましたが、中々美味しい、今まで何種類もステーキソースなど作ったのですが、
今までに無い、まねが出来ない隠し味ですね。
しかし、皆様は普通に召し上がったほうが良いかも知れません。
京都の野菜を実感できますよ。
（ホームデポのお皿を使用しています）
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| ５つセットで2500円 |
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京の野菜ジャム 5個セット
発売期間 2009-01-30 から
通常価格 2,500円
販売価格 2,500円
販売者 宇治商工会議所
生産者 京都紀翔
賞味・消費期限 １８０日 |
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