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名産松阪牛をお値打ちに! 松阪まるよし
 
今回の登場は、本場松阪市内に精肉店と、
レストランを2店舗、そしてネットショップでも極上の
松阪肉を提供している「松阪まるよし」さんです!

ネットショップでは、すき焼き用、焼き肉用、使いやすいスライス用などのほか、肉鍋やしぐれ煮、みそ漬けなどもあり、さすがの商品数と質の高さです。

●オフィシャルホームページ(ショッピング)
http://www.matsusakaushi.co.jp/



 
松阪牛しぐれ煮
 
今回は松阪牛のしぐれ煮を紹介します。

和風感漂うパッケージ、うっすらと描かれている絵は、松阪の御城番屋敷、そこは今も江戸の頃と変わらない屋敷があり、松阪城から一望できます。

本場松阪で根づく老舗の極上肉が、匠の技でじっくりと炊き上げたしぐれ煮。
とても楽しみです。

ちなみに、「しぐれ煮」というのも同じ三重県内、
桑名という町で誕生した郷土料理です。

 
濃厚な肉のうまみと、上品な炊きあがり。
 
十六穀米の上に松阪牛しぐれ煮を乗せ、
上の葉っぱは「とうみょう」です 。

やや薄味に仕立てているような感じです。
上質の牛肉独特の脂自体の甘さと、
しょうがによって全体に統一感とさっぱり感が
出ていて、とても美味しいです。

牛肉のしぐれ煮は、10種類以上食べました
が、これは相当美味しいし、
70gで1050円というのは、松阪牛ではあり得ないくらい安いです。
普通の黒毛和牛でそのくらいの価格帯
でしょう。


十分に日本一の牛肉を味わえる一品です。



 
松阪牛うま辛煮。
 
こっちは少しピリ辛に仕上がっています。
ほどよい辛さは、ご飯にも、おつまみにもぴったりで、
夏に最高の味ですね。

しぐれ煮でよくあるのですが、
肉が細かくちぎれすぎているのがとても残念。
しかし、今回の商品はそれが全然無く、
大きめの肉が結構入っていて、とても嬉しいです。



 
お越しの際にはぜひ店舗(レストラン)へ!
 
●鎌田店本店
  駐車場50台、バス6台
  大広間宴会100名様可能
  営業時間10:00〜20:30
  休業日 水曜日
  2階お座敷
    40名様用      1室
    30名様用      1室
    20名様用      1室
    ※この3室で大広間になり
      最大100名様収容可能です。
    10〜15名様用   2室
     5〜10名様用   2室
  1階レストランテーブル席
    4名       6テーブル
  1階レストラン小上がり席
    6名       8テーブル
    5名       4テーブル

●松ケ島店
  駐車場50台、バス4台
  営業時間10:00〜20:30
  休業日 火曜日  お座敷
    30名様用      1室
    テーブル席
    4名       6テーブル
    小上がり席
    5名      15テーブル

●オフィシャルホームページ(ショッピング)
http://www.matsusakaushi.co.jp/
 
 
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