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新しい味が見つかるおとりよせサイト。「わっか」
 
全国のこだわり商品を紹介する魅力あるサイトです。
コンセプトは3つ!

■現地取材

「わっか」では、現地取材を行うことにこだわっています。当サイトで紹介している商品は、 「わっか」スタッフが必ず生産現場に足を運び、生産者と直接会い、商品へのこだわりや思いを取材しています。
価格だけではなく、生産者の個性や商品の特徴を理解して選んでもらいたい。だから「わっか」では、 消費者に代わって現地取材を行い、脚色することなく等身大の生産者の姿を伝えたいと考えています。

■こだわりの商品

「わっか」で取り扱っている商品は、生産者が“こだわり”を持って作っている商品ばかり。 地元産素材へのこだわり。厳選素材へのこだわり。伝統製法へのこだわり。無添加な製法へのこだわり。 美味へのこだわり。新しい味へのこだわり。
あなたが初めて耳にするこだわりがある。あなたがビックリするこだわりがある。あなたの心に響くこだわりがある。 全国の生産者(食の匠)のこだわりは、各商品ページに設けた「匠のこだわり」で確認頂けます。

■匠からの紹介

当サイトで紹介している多くの商品が、食の匠がおススメする商品です。こだわりを持つ食の匠は、 同じようにこだわりを持つ食の匠をよく知っています。匠の輪をつなげていき、こだわりの商品をご紹介しています。
我々は考えています。その道のプロ(匠)は、一般の人が知ることが難しい、裏側のこと もよく知っています。 蛇の道は蛇。プロ(匠)の事はプロ(匠)に聞くことが一番の近道であると。
 
ヤギミルク フロマージュ・ブラン(生チーズ)
 
岡山県岡山市のルーラルカプリ農場から。

ヤギミルクで作られた熟成前のフレッシュタイプのチーズです。味はコクはあるけれど後味がすっきりなのが特徴です。

無添加、成分無調整、ノンホモゲナイズのミルクで作られた生チーズは、臭みも無く、栄養も豊富で、お子様でも、ご年配の方でもおいしく召し上がれるようです。
 
天然の味を実感できます。
 
松阪牛のローストビーフサラダ。

生チーズの香りがアクセントになって、
全体の味を引き立てます。

ドレッシングだけで食べると、正直言っていつもどおりの味になってしまうのですが、
このチーズのおかげで雰囲気が一気に変わり、
高級感が出ます。

料理上手な方は、一度味を確かめて、ぜひ色々なものに挑戦してください。

肉にも合うし、和風の味付けにも合いそうです。

飲むヨーグルト(右上)もトロトロ濃厚でとても美味しかったです。




 
こだわりの味をお取り寄せ
 
匠が認めるこだわりのお取り寄せ【わっか】

1,000円(税込)
内容量: 200g
原材料: 山羊乳
賞味期限: 製造日から7日
   配送方法: 冷蔵(チルド)
配送業者: 日本郵便(ゆうパック)
ほかにもヨーグルトドリンクや、プリントのセットがあります。

 
 
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